ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

ハリケンらーめん

ハリケンらーめん(つくば市栗原)

ハリケン濃厚黒つけそば

濃厚黒つけそば(大盛) 800円+100円

土曜日の12時前、カウウター8席、テーブル1卓(4人)の店内は満席で、
待ち客が7人。カップルも多い。

食券を買い店内で並ぶ。
男性店員3人の威勢がいい接客が気持ちいい。
後客もぞろぞろ入ってくる。

15分で着席、さらに5分で着丼。




麺、つけ汁の他に何やら小皿が。
その上に乗ったペースト状のものはカレーらしい。食べる途中でつけ汁に入れるとカレー味に変わるので二種類の味を楽しめると言う仕掛け。

早速、麺をつけ汁につけて食べる。濃厚だが酸味、甘味、辛味がほとんどない、魚介を感じるマイルドなつけ汁。

ちょっと変わった味はマー油の味なのだろう。しかし、いろんなテイストを上手く合わせてあり、ひとつにまとまっている。

麺はシコシコでコシがあってこちらもレベルが高い。

チャーシューは、麺の上に二種類。
ひとつは低温調理したようなわりと生に近いもの、もうひとつは柔らかいバラ巻きチャーシュー。個人的には後者の方が好きだが、ふたつ楽しめるところがいい。

メンマは長くシャキシャキで美味しい。

さて、麺を6割ほど食べた後、カレーを3/4ほど投入。

あまり辛くないが、当然のごとくカレーテイストが加わる。

こちらも、今まで食べたことのないつけ汁だ。初めのつけ汁と同じく、複雑な味だが、上手くまとまっていて旨い。

途中でつけ汁の味を変えたことによって、375gもあった麺を飽きることなく、ペロッと平らげてしまいました。

スープ割も魚介ダシでGood。

アイデアもよく、麺、つけ汁、具材ともレベルが高くかつまとまりのある一品です。

ハリケン看板 ハリケンらーめん

おすすめアイコン2


地図を見る

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/10/15(土) 11:55:00|
  2. つくば市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<牛久大勝軒 3 | ホーム | 麺 風天2>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://shokumen.blog114.fc2.com/tb.php/94-61bb62ec
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

shokumen

Author:shokumen
いっき麺の硬さ20120214113139-424

ラーメンをほとんど食べなかった男が
突然ラーメン好きに!
(※写真はクリックで拡大できます。)

ラーメンブログ・ランキング



ラーメン ブログランキングへ

最新記事

おすすめ店

■ 絶対オススメ
■ 普通にオススメ
千葉県
東京都
茨城県
埼玉県

カテゴリー

つけ麺 豚骨魚介 あっさり 醤油 ファミリー  ユニーク 煮干 背脂 とんこつ  冷製麺 味噌 家系 ご当地 カレー 鷄そば 坦々麺 豚骨醤油 ベジポタ 二郎系 まぜそば 番外編 タンメン 

地域別アーカイブ

■千葉県 (155)
松戸市 (62)
柏市 (36)
流山市 (25)
鎌ヶ谷市 (11)
我孫子市 (6)
市川市 (6)
野田市 (5)
千葉市 (1)
千葉県その他 (3)
■埼玉県 (88)
朝霞市 (19)
上尾市 (14)
志木市 (7)
さいたま市 (11)
入間郡 (2)
草加市 (5)
新座市 (4)
三郷市 (3)
富士見市 (6)
春日部市 (3)
埼玉県その他 (14)
■東京都 (52)
足立区 (23)
葛飾区 (10)
北区 (7)
板橋区 (4)
港区 (3)
西東京市 (2)
東京都その他 (3)
■茨城県 (63)
つくば市 (14)
牛久市 (15)
取手市 (10)
龍ヶ崎市 (10)
守谷市 (4)
常総市 (3)
つくばみらい市 (2)
北相馬郡 (3)
茨城県その他 (2)
■番外編 (5)
未分類 (6)

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

アクセスカウンター

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

検索フォーム

ラーブロ

ラーメンブログ専門リンク集
「ラーブロ」

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。