ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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麺道GENTEN

麺道GENTEN(松戸市新松戸)

gentenグリルチャーシューつけ麺

グリルチャーシューつけ麺(夜限定)1000円

gentenグリルチャーシューらぁ麺

グリルチャーシューらぁ麺(夜限定)1000円

火曜日の午後7時、店内は五分の客入り。

gentenpop.jpg

券売機でチャーシューつけ麺とチャーシューらぁ麺(連れの分)の食券を買い、店員さんにグリルでオーダー。

ほどなくらぁ麺、つけ麺の順で出てきた。




つけ麺を食べる。麺はちょっと硬めの太麺でこしがある。

スープは動物系と魚介系が合わさっているが、それほど濃厚ではなく割りとあっさりでかつ塩分は多め。

お目当てのグリルチャーシューは、炙りチャーシューみたいなものを想像していたが、チャーシューというより豚ロースを塩・こしょうで炙ったような感じで、わりと硬めであっさり味付けだ。これが炙りチャーシューだったらありきたりだが、そうではないところが他店との違いだろう。(個人的にはラーメンにはチャーシューのほうが合っているように思う。)

スープ割りを足すと残すのがおしいので、全部飲み干しました。
グリルチャーシューらぁ麺も味見した。
チャーシューはつけ麺よりスープの味がしみていい感じ。麺はつけ麺と同じと思われるが、水でしめていない分やや柔らかめ。スープはスープ割りを足したつけ麺つけ汁に近い。
やや塩分が多めなので、ご飯といっしょに食べたほうがいいだろう。

genten.jpg


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  1. 2011/09/20(火) 19:00:00|
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