ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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中華そば山猫軒

中華そば山猫軒(朝霞市三原)

山猫塩濃厚そば3

塩濃厚そば(細麺・大盛)
720円+100円

先日までの猛暑がウソのように涼しくなった日曜日。

以前から気になっていたので、ラーメン屋さんにしてはちょっと変わった店名のお店に行ってみることに。

ネットで見て、売れ筋らしきメニューを注文してみた。




まずは、スープを頂く。確かに濃厚で粘度も高い。

麺は細めのストレート、もう少し硬めのほうが私は好きだ。

具はチャーシューがホロホロと崩れそうで旨い。

麺と具を食べきったところでスープを飲む。

なんだ、このちょっと高級なフレンチのコースに出てくるスープのような旨さは。

動物系と魚介系がうまーくMixされたまろやかな味は、塩分がちょっと多めだが、ラーメンのスープとしては絶品と言っても決して大袈裟ではない。

ご飯ともよく合いそうだ。

とにかくこのスープは、一度体験して下さいと言うしかない。

山猫メニュー 山猫軒2011-08-21 13.10.49

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/08/21(日) 12:50:00|
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