FC2ブログ

ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

ラー麺専門店 こしがや

ラー麺専門店 こしがや(越谷市越谷)

塩ネギラーメン@こしがや

塩ネギラーメン 780円

所用で越谷に来たので、近くで未訪問のお店をネットで探しやって来ました。

日曜日の11時半頃、カウンターのみの15席の店内は先客2人。

テーブル席はありませんが、通路はわりと広くゆったりした感じです。


メニュー@こしがや

塩ラーメンが有名らしいので券売機で塩ネギラーメンの食券を買い、席につきます。

すぐ近くに大きな寸胴が見えます。丸鶏と玉ネギなどで溢れそうです。

ほどなくして着丼。

スープが綺麗な黄金色!!

スープはあっさり塩味。塩分が低く味はかなり薄いです。

出汁は地鶏(丸鶏、ガラ)をふんだんに使い、節、昆布をあわせているそうです。

魚介も使われていますが、シンプルでやさしい味わいです。

麺はストレートの細麺。硬すぎず柔らかすぎず、硬めが好きな私でも充分満足。
麺量はわりと多いですね。

麺塩ねぎ@こしがや

この麺は固めの注文は受けないと券売機に書いてあります。

麺の硬さは客の好みに応じる店が多い昨今、店で出す麺の硬さがベストなんだという店主さんのポリシーを感じます。

具はチャーシュー、刻みネギ、メンマ、ほうれん草少し、ローストオニオン。

自家製の熟成チャーシューは少しレアぎみでローストビーフのような食感で旨い。

ネギラーメンというわりにはネギが少ないが細かく刻まれています。

ローストオニオンはスープに微妙に甘味を加えるていていいですね。

先客は少なかったのですが、後客どんどん入ってきてかなり人気のお店のようです。

あっさりスープということもあってか、40歳台以上の人が半数を超えているようです。
日曜日ということもあり2~4人の家族連れも多いです。

駐車場10台で少し遠方の常連客もいるのでしょう。

まだ1度しか食べていませんが、きっと飽きのこないラーメンなのでしょう。

こしがや


RDBお店情報

クリックしていただけたら励みになります。
↓↓↓   ↓↓↓

ラーメン ブログランキングへ



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2018/06/10(日) 11:30:00|
  2. 越谷市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
| ホーム | 山勝軒 2>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://shokumen.blog114.fc2.com/tb.php/408-5dfe4cb5
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

shokumen

Author:shokumen
いっき麺の硬さ20120214113139-424
ラーメンをほとんど食べなかった男が
突然ラーメン好きに!

ラーメンブログ・ランキング



ラーメン ブログランキングへ

最新記事

おすすめ店

■ 絶対オススメ
■ 普通にオススメ
千葉県
東京都
茨城県
埼玉県

カテゴリー

つけ麺 豚骨魚介 あっさり 醤油 ファミリー  ユニーク 煮干 背脂 とんこつ  冷製麺 味噌 家系 ご当地 カレー 鷄そば 坦々麺 ベジポタ 豚骨醤油 二郎系 まぜそば 番外編 タンメン 

地域別アーカイブ

■千葉県 (160)
松戸市 (64)
柏市 (36)
流山市 (27)
鎌ヶ谷市 (11)
我孫子市 (6)
市川市 (7)
野田市 (5)
千葉市 (1)
千葉県その他 (3)
■埼玉県 (92)
朝霞市 (19)
上尾市 (15)
志木市 (7)
さいたま市 (11)
草加市 (6)
新座市 (4)
越谷市 (5)
三郷市 (4)
春日部市 (3)
富士見市 (6)
入間郡 (2)
埼玉県その他 (10)
■東京都 (52)
足立区 (23)
葛飾区 (10)
北区 (7)
板橋区 (4)
港区 (3)
西東京市 (2)
東京都その他 (3)
■茨城県 (63)
つくば市 (14)
牛久市 (15)
取手市 (10)
龍ヶ崎市 (10)
守谷市 (4)
常総市 (3)
つくばみらい市 (2)
北相馬郡 (3)
茨城県その他 (2)
■番外編 (5)
未分類 (5)

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

アクセスカウンター

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

検索フォーム

ラーブロ

ラーメンブログ専門リンク集
「ラーブロ」

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。