ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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めん屋 写楽

めん屋 写楽(上尾市原市中)

写楽つけ麺醤油味

つけ麺醤油味(中盛り) 750円

水曜日の昼11時半過ぎ、わりとゆったりした店内は、時間が早い為か先客は4人。




写楽店内②

写楽店内①

カウンター席につき、メニューを見ますが決まらず、

写楽メニュー①

写楽メニュー②
(このメニューちょっとゴチャゴチャしてて見づらいなぁw)

女店員さんに一番人気を聞くと「つけ麺の醤油味」とのこと。


麺量は大盛りで2玉とあるが何gかわからないので、
これも聞いてみると300gとのこと。

と言うことで「つけ麺の醤油味」の大盛りを注文。

12分ほどで着丼。

写楽つけ麺醤油味の麺

まずは麺のみ食べてみます。

微ウェーブの太麺は




硬い。

モチモチ感は多少あるものの、かなりの歯ごたえ。
しかし、これがいい。

麺がちょっと斑になっているので、タピオカでも入っているのかと思い
聞いてみると、全粒粉だそうです。

自家製麺です。

つけ汁は豚骨魚介です。
わずかに甘み、酸味がありますがコクがあり美味しいですねー。
粘度はそれほどでもありませんが、麺によく絡み美味しくいただけます。
旨いのですが、よくあるタイプのつけ汁ではあります。

写楽つけ麺醤油味の具

具はほとんどが麺の上に乗っています。
チャーシュー、メンマ、もやし、ナルト。
つけ汁の中に刻みネギが少々。

チャーシューはバラですが、冷えすぎで
脂が固まったような感じで今一かなー。
ちょっと炙ったりしたらより美味しかったと思います。

最後に、スープ割を頼むと湯呑み茶碗のような器に入った割スープが来ました。
つけ汁に入れて、美味しいので完飲。

つけ汁もいいですが、全粒粉を使った麺が特徴的で私は好きです。

先客はそれほどでもありませんでしたが、後客が多く、
食べ終わる頃8割がた席がうまっていました。(全員男性客!)

男性客に圧倒的に支持されているお店のようです。

写楽上尾市
(この外観が女性客を寄せ付けないのかな?)


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