ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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上尾らあめん本店

上尾らあめん本店(上尾市愛宕)

上尾らあめん(豚骨醤油)

らあめん(豚骨醤油) 650円

土曜日の昼12時半、わりとゆったりした店内は先客10人。






上尾らあめん店内

店内はちょっと暗いのですが、女性客も多いです。

券売機で食券を買い、麺だけ硬めで注文すると、
カウンター席に案内されました。

8分ほどで着丼。

まずはスープを。

うーん、豚骨が強い。

家系豚骨醤油と言うより、博多長浜ラーメンの豚骨に近いのではないでしょうか。
豚骨の臭み(私は好きですが)も少しあります。
ちょっとトロミがあり、塩分もやや高いですが、マイルドで非常に美味しいです。

上尾らあめん(豚骨醤油)の麺

麺は中太の微ウェーブ。
硬めで注文しましたが普通の硬さです。

上尾らあめん説明書き

カウンターに貼ってある注意書きを見ると、ハリガネやバリ硬があります。
硬め希望の場合はバリ硬以上がいいのでしょうか。

硬さはともかく、麺は加水率低めで、スープの絡みがよくすごくいいですね。
中盛りで頼んだ(ネットのクーポンで無料でした)ので麺量もまずまず。

上尾らあめん(豚骨醤油)の具

具はチャーシュー、半熟玉子(半分)、ほうれん草、海苔、刻みネギ(少々)。
チャーシューは小さめが1枚。まー、この価格ならば贅沢は言えません。

上尾らあめん(豚骨醤油)にすりごま
(後半は卓上のすりゴマ入れました。)

最後にスープが残り、ライスを注文したいところでしたが、
麺が中盛りだったのでやめました。

スープが美味しくほぼ完飲。

味噌や塩もあるのでまた来てみたいお店です。

上尾らあめん本店

上尾らあめん本店看板


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