メロディー本店(上尾市栄町)
メロディーラーメン 780円
水曜日の昼12時頃、カウンター6席、テーブル3卓(12席
+奥に小上がりもありました。)の店内は、けっこう年期が入っています。
先客は4人。券売機で食券を買いテーブル席へ。
麺はバリカタで注文。
4分ほどで着丼。
まずはスープを。
わりとトロミがある九州の豚骨ラーメンです。
塩分はそれほど高くなくマイルドです。
麺は極細のストレート。
極細なんですが、時間が経っても柔らかくならないところがいいですね。
具はチャーシュー、刻みネギ、キクラゲ。
豚骨ラーメンとしては標準的です。
麺は一玉ではやはり物足りないので替え玉を注文。
しかし、160円というのはちと高いかな。
運よく、同僚がホットペッパーのクーポン(携帯電話)
を出してくれたので、50円引きになりました。
2分ほどで来た替え玉をどんぶりに入れ、卓上のタレを加えると、
なんとさっきよりかなり美味しく感じます。
このお店は、初めはタレをわざと控え目にしているのかな。
替え玉を半分ほど食べたところで、
卓上のすり胡麻と紅しょうがを入れ、
九州の豚骨ラーメンを十分に堪能しました。
今日、同僚が食べた東京豚骨も旨そうだったので、また来てみたいなあ。
(替え玉とトッピングがもう少し安ければ言うことないです。)
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2014/02/26(水) 12:00:00|
- 上尾市
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