ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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麺処 慶

麺処 慶(上尾市小泉)

慶濃厚煮干そば

濃厚煮干そば大盛り800円

日曜日の昼1時半頃、カウンター席7席と小上がり2卓
(8席)の店内は満席に近い。






慶店内

慶軒売機

券売機で食券を買っていると、ちょうど、小上がりのお客さんが食べ終わり
席を立ったので、すぐに着席できました。

8分ほどで着丼。

まずはスープを。
今まで体験したことのない味ですが、

うーん、旨い。

一言で言うと、

ベジポタ煮干の出会い」

とでも言いましょうか。

粘度の高いドロリとしたスープは、野菜をふんだんに使っているようで、
濃厚ながら柔らかーい口当たり。
煮干はそれほど強烈ではなく、野菜のせいかマイルドです。

慶濃厚煮干そばの麺

麺は縮れた太麺で、やや柔らか目。
加水率は低めで、よーくスープが絡みます。
大盛りはなかなかのボリューム。

慶濃厚煮干そばのチャーシュー

慶濃厚煮干そばのチャーシュー②

具はチャーシューが大きく分厚い。

味つけは薄め。スープの塩分がそれほど高くないので、
もう少し味つけが強くてもよかったかな。

刻みネギと刻み玉ねぎも新鮮です。

同僚が食べた味噌ラーメンもベジポタっぽかったそうです。

他にも美味しそうなメニューがあり、是非また来てみたいお店です。

慶上尾

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2014/02/23(日) 13:33:00|
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