ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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めんや 正明

めんや 正明(志木市本町)

正明海老ワンタン鷄そば

海老ワンタン鷄そば(醤油) 880円

志木市近辺で美味しそうなお店を探していたら、
「正明」というお店があったので、行ってみることに。





火曜日の昼12時頃、店に着くと
店前に二種類のラーメンのPOPが。

正明店前POP

そのうちのひとつが「鰤らあめん」。
やっぱりそうか。
以前松戸にあった「麺家 まさあき」がここに移転したんだ。

などと考えながら入店。

正明店内①

正明店内②

カウンター7席のみの店内は既に店内待ち4人。

正明券売機

券売機で食券を買い、店内で待ちます。

なぜかBGMはなく、店内はシーンとしています。
(カウンター7席だけなので、話をすると全員に聞こえそうw)

店の造りがなかなかおしゃれで、客層は若い女性客やカップルもチラホラ。

8分ほど待ちカウンター席へ。

店主さんの顔をジロジロ見る(失礼w)とやっぱり以前見たことあるような。

さらに16分ほどで着丼。


まずはスープを。
鶏主体の出汁にタレは醤油、魚介系の出汁も使われているようで、
あっさりですが、コクがあるいいスープです。

正明海老ワンタン鷄そばの麺

麺はストレートの細麺。
博多長浜ラーメンに使われていそうな麺ですが、
やや硬めで細いのにコシがある麺です。

店内に製麺所があるので当然自家製麺です。
この麺かなりいけます。

正明海老ワンタン鷄そばの具①

具は、チャーシューが鶏で炙ってあります。

ワンタンの餡はエビですが、柚も入っていて

さわやかです。

正明海老ワンタン鷄そばの具②

ネギも新鮮味がありいいですね。

スープ、麺、具が

すべて高水準

満足度が高いラーメンです。

食後、店主さんの奥さん(?)に聞いてみると、
やはり以前松戸で営業していたそうです。

すごくユニークなラーメンだったのですが、閉店になったと思い
残念に感じていたことを思い出しました。

場所はかわれど、新たなお店として再スタートされたことを
大変嬉しく思います。

次回は「鰤らあめん」を是非頂きたいですね。

正明志木市


おすすめアイコン2


麺家 まさあき(松戸市)

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2014/01/21(火) 12:01:00|
  2. 志木市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

美味そう!

これは美味そうですね。
個人的に、鶏清湯系が一番好きです。

応援、ポチッ!
  1. 2014/03/05(水) 16:09:27 |
  2. URL |
  3. ZUCKY #-
  4. [ 編集 ]

ありがとうございます。

>ZUCKYさん
鷄そばはすごくいいのですが、
鰤らあめんの方はすごくユニークなんです。
また食べたら書きます。
  1. 2014/03/10(月) 08:53:27 |
  2. URL |
  3. shokumen #-
  4. [ 編集 ]

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