ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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北海とんこつらーめん 純輝 白井店

北海とんこつらーめん 純輝 白井店(白井市折立)

純輝2013-11-20 13.06.42

味噌ラーメン 730円

今日は仕事で千葉県白井市に来ました。

たまたま通りかかったところにラーメン屋さんがあったので、
何の予備知識もなく入りました。(大丈夫かな〜w)







水曜日の昼1時頃、割と広い店内は6割ほどの客入でしょうか。

券売機に人気No1と書いてある味噌ラーメンの食券を買いテーブル席へ。

それほど待たされずに着丼。
(今日は時間はかるの忘れてました。)

まずはスープを。
味噌なんですが、出汁は豚骨がメインのようです。
コクがありちょいとピリ辛でウマーい。

純輝味噌ラーメン の麺

麺は縮れた中細麺。
加水率は少し高そうなのですがスープの絡みはなかなかよく、一体感があっていいですよー。

純輝味噌ラーメンのネギ

チャーシューは割と歯応えあり、肉っぽい感じでこれもいい。

この店の人気ナンバー1だけあり、くせになりそうな味です。

通りすがりに入ったお店でしたが、当たりでラッキーでした。


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