ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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横濱家系ラーメン さがみ家

横濱家系ラーメン さがみ家(守谷市高野)

さがみ家2013-09-08 13.26.06

味噌ラーメン 750円

日曜日の昼1時前、混んでいるファミレスのように、入口付近に店内待ちのお客さんが10人ほど。

さがみ家店内

かなり人気のお店のようです。ファミリー客も多いようです。







さがみ家看板

さがみ家メニュー

店内で座って待ちます。待っている間にメニューを見ていましたが、特に珍しいラーメンはありません。

さがみ家味噌POP

と思っていたら、期間限定の野菜たっぷり味噌ラーメンというのがあるじゃありませんか。
これにしましょう。

25分ほどでテーブル席へ。

家系なので小ライス(15時まで無料)もいっしょに注文しました。

注文して待つこと13分ほど、やっと着丼。

まずはスープを。

家系のこってり豚骨醤油に味噌をうまくブレンドしてます。
ピリ辛なんですが同時にクリーミーです。いいですねー。

さがみ家味噌ラーメンの麺

麺は微ウェーブの太麺。加水率が低くスープの絡みがいいです。
加水率28%だそうです。このラーメンによくあってます。

麺硬めでオーダーしましたが、それほど硬くはありません。

さがみ家味噌ラーメンの具②

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、味玉、ほうれん草、刻みネギ、キャベツ、もやし。

さがみ家味噌ラーメンの具①

チャーシューはトロローンです。

チャーシューが薄いのと海苔が1枚なのがちょっとさびしい。

でも、小ライスがサービスですし、味もいいので満足度は高いですよ。

この人気もうなずけるお店です。

さがみ家②  さがみ家

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