ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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中華そば 華丸

中華そば 華丸(小美玉市羽鳥)
      カワン

華丸鶏そば

鶏そば(大盛) 800円

以前2回行きましたが、2回とも運悪く臨時休業だったお店に再チャレンジ。






日曜日の昼1時前、行ってみると、外待ち客がなんと14人。

華丸店内

待つこと30分ほどでテーブル席につきました。

華丸メニュー

評判の鷄そばを注文。7分ほどで着丼。

まずはスープを。

華丸鶏そばのスープ  華丸鶏そばのスープ②

ちょっとトロリとした、鶏がベースのスープ。塩分はそれほどでもなく、
あっさりした中にダシのコクが非常に感じられ旨味十分です。

華丸鶏そばの麺

麺は微ウェーブの細麺。
加水率はやや低めのようでスープの絡みはまずまず。
シコシコではないですがなかなかコシがあり歯応えもいい。
大盛りはわりと量があり、250g位でしょうか。

華丸鶏そばの具

具は、蒸し鶏、刻みネギ、チンゲン菜、海苔、糸唐辛子。

蒸し鶏は柔らかく、味付けが薄いのでスープの旨味を感じながら食べられます。
量も結構あります。

全体的に丁寧な作りで、いい仕事してますね、というようなラーメンです。
これだけ人気があるのもうなずけます。

醤油味の中華そばも食べたいなー。

食べ終わって店を出るとまたまた行列でした。

華丸看板  華丸


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