ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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らーめん居酒屋 たつみ

らーめん居酒屋 たつみ(流山市西初石)

たつみぶしラーメン

ぶしラーメン 750円

土曜日の昼1時頃、入るとすぐカウンター席があり、
その真ん中にドーンと座ったおっちゃんが、昼間から焼酎を飲んでいます。






たつみ店内

奥のテーブル席には5人のグループ客がいますが、こちらもお酒を飲んでいるようです。

イヤー、驚き。
土曜日とは言え、昼間から居酒屋状態です。

店内はカウンター5席とテーブル席が18席ほどで小ぢんまりした居酒屋のような雰囲気です。

カウンター席の一番端に座り、外にあったメニューの一番上に書いてあったぶしラーメンを注文しました。

たつみ外メニュー

7分ほどで着丼。

まずはスープを。
豚骨魚介です。魚介はやはり節がメインなんでしょう。

少しゴマ風味もあり、甘味があります。コクがあってかなり美味しいスープです。

たつみぶしラーメンの麺

麺は縮れた中細麺。
シコシコで麺も結構旨いですよ。

具は、チャーシュー、メンマ、刻みネギ(青ネギ)、もやし、海苔。

たつみぶしラーメンの具

チャーシューは1枚ですが、かなり大きいバラ巻きです。

油分は少なく、柔らかくて、味付け薄めなんですが、スープがなじんでおいしいです。

もやしも柔らかすぎずいい感じです。

地域のお客さんには居酒屋として認知されているのかもしれませんが、
ラーメンもなかなか本格的なお店です。

たつみ

オフィシャル・サイト

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2013/01/12(土) 13:00:10|
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