ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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家系ラーメン 王道

家系ラーメン 王道(野田市山崎)

王道ネギコテラーメン 

ネギコテラーメン 800円

今日は、数日前に店の前を通り気になっていた店に行ってみることに。




日曜日の昼12時頃、外待ち客が5人ほど。

並んでいると、店員さんから、先に食券を買うように言われたので券売機で買いました。

王道店内 王道メニュー

先に待っていた4、5人のグループ客はテーブル席を待っていた為、
2人で来た私はすぐにカウンター席に案内されました。

7分ほどで着丼。


まずはスープを。

王道ネギコテラーメンのスープ


背油たっぷり豚骨醤油です。
ネギが多い為か、スープが若干ぬるいですね。
柏の王道家と同様にちょっとしょっぱいです。

王道ネギコテラーメンの麺

麺は縮れた中太麺。
加水率やや低めでスープがよく絡んでいいですね。

王道ネギコテラーメンのちゃーしゅー 王道ネギコテラーメンのネギ

具はチャーシュー、海苔、ホウレン草、それから白髪ネギがたっぷり。
このお店は味の濃さも指定できるので、塩分が高いのが苦手の方は、
味薄めで注文したほうがいいと思います。

私がカウンター席の一番端に座っていたので、店員さんが私の耳元で「ありがとーございましたー」
と絶叫するんです。元気があってさわやかな接客なんですが、耳元で叫ぶのはやめてほしいなーw

でも、日曜日ということもあってか、後客も多くかなり人気のあるお店です。

王道


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  1. 2012/11/04(日) 12:02:00|
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