ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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AKEBI

AKEBI(柏市泉町)

アケビ特製ラーメン

特製ラーメン 900円

金曜日の昼12時過ぎ、カウンター8席で先客2人。






アケビカウンター

店内は清潔感がありスッキリしていて気持ちいいです。

BGMはレゲエ。

アケビメニュー アケビ券売機

今日はこのお店のチリトマトつけ麺を目指して来たんですが、券売機に×が。

では、オススメの特製ラーメンにしましょう。

食券を買いカウンター席につくと煮干しの匂いがしてきます。

7分ほどで着丼。

まずはスープを。

煮干です。

少し煮干の渋みがあるような感じです。

アケビ特製ラーメンの麺

麺はストレートの中細麺。加水率はやや低めでさっぱりスープには合っています。

アケビ特製ラーメンの具

具は、チャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギ、海苔。

チャーシューは鷄と豚の二種類。
鷄はさっぱりで柔らかくなかなかいいです。

スープ、麺、具とも平均点以上でいいと思うのですが、「これだ」という決め手がほしかったかな。

アケビ2012-10-12 12.13.44

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