ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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らーめんいっとく 龍ヶ崎店

らーめんいっとく 龍ヶ崎店(龍ヶ崎市松ヶ丘)

いっとくウェルカム・ラーメン

ウェルカム・ラーメン 950円

カウンター15席ほどの比較的広い店内は満席で、店内待ちも5人。
カウンター席後ろのイスに座って待ちます。




いっとく店内①  いっとく店内②


待っている間にメニューを渡されたので考えます。

いっとくメニュー②  いっとくメニューいいt①

普通のラーメンより、チャーシューが多めで、メンマとホウレン草が1,5倍のウェルカム・ラーメンを麺硬めで注文しました。ネーミングからして初めての人はこれどうぞ的なものを感じたものですから。

いっとくメニュー③

後客も続々と来てます。

10分ほどで着席。

さらに7分ほどで着丼。

まずはスープを。

なかなか変わった味ですが非常に美味しいです。

若干の酸味を感じる主に動物系のスープですが豚骨の臭みはありません。

メニューには「純和風にダシをとり、たっぷりの香味野菜や肉類からの欧風ダシをmix」とあります。

いっとくウェルカム・ラーメンの麺

麺は縮れた太麺。硬めで頼みましたが、かなり硬いです。
加水率低めのゴワゴワとした感じで、私は大好きです。

具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ホウレン草、ナルト、海苔。

いっとくウェルカム・ラーメンの具②


中でもチャーシューは

格別です。


いっとくウェルカム・ラーメンの具①


特別注文の窯で、北京ダックのように吊るしてスモーク焼きにしているそうです。

ちょっとバターっぽい味がするんですが、ローストビーフのような感じでとてもいいです。

いっとくPOP

メンマもシャキっとして、味付けもほどよく、上質です。

夢中で食べているうちに揚げニンニク、ショウガ等の
調味料を入れる前に全部食べてしまいました。残念。

いっとく調味料

メニューに「日本一高いラーメン」と書いてます。
日本一かどうかは別として、上チャーシューメンが1350円なので、ラーメンしては相当高いですね。

全体的に価格は高いですが、これだけクオリティが高く、美味しいのであれば、
まったく問題ないと思います。

デフレが長引くなか、価格競争も多い飲食業界で、
味とクオリティで勝負というラーメン屋さんがあってもいいんじゃないでしょうか。

実際に多くのお客さんの支持を得ていますから。

いっとく

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