ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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朝霞大勝軒3

朝霞大勝軒(朝霞市三原)

朝霞大勝軒もりとろわさび

もりとろわさび 900円

火曜日の昼12時過ぎ、満席で店内待ち客2人。

券売機の前に立つと、なにやら得体の知れないメニュー発見。




朝霞大勝軒券売機

もりとろわさび。




もりとろわさび。


今日はこれしかない、と瞬間的に閃きましたね。
早速、食券を買い店内で座って待ちます。

朝霞大勝軒店内① 朝霞大勝軒店内②

9分ほどで着席。

さらに8分ほどで着丼。

まずは麺を。

微ウェーブの中太麺。自家製麺。

朝霞大勝軒もりとろわさび のつけ汁

つけ汁は酸味があり、わずかな甘味もあります。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、刻みネギ、刻み海苔、とろろ、わさび。

朝霞大勝軒もりとろわさび のチャーシュー  朝霞大勝軒もりとろわさび のメンマ

朝霞大勝軒もりとろわさび の味玉  朝霞大勝軒もりとろわさび のわさび&とろろ

中でもチャーシューが旨いです。
バラですが脂身は少なく、少し歯ごたえあります。

ここまでは、以前食べた特製盛りそばとほぼ同じだと思います。

麺を半分ほど食べたところで、とろろとわさびをつけ汁に全部投入。

朝霞大勝軒もりとろわさび 混ぜた

とろろそばのような感じになり、予想通りの味。
しかし、わさびはこのつけ汁に意外に合うなあ。

つけ汁がかなり残っていたので、とろろの量がもう少し多いほうが、
もっと味の変化を楽しめたかもしれません。

インパクトそれほどでもないですが、面白いアイデアですね。

でも、もう一ひねりあればよかったかなー。

朝霞大勝軒②



朝霞大勝軒2(中華そばあぶりチャーシューのせ)

朝霞大勝軒1(特製もりそば)

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  1. 2012/09/11(火) 12:10:00|
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