ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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あさか麺工房 朝霞本店 2

あさか麺工房 朝霞本店(朝霞市本町)

あさか麺工房冷し塩バジル

冷し塩バジル 800円

【夏季限定第4弾】

今日はちょっと下調べをして、これを食べてみたいということでやって来ました。




水曜日の昼12時ちょい前、カウンター3席(かな?)、テーブル席18席の店内はすでに8割ほどの客入り。
昼前なのにちょっと混んでますな。

あさか麺工房店内

食券を買い、テーブル席につく。

9分ほどで着丼。

野菜が多く彩り鮮やかですね。

あさか麺工房冷し塩バジルソース

バジルのソースが別容器に入ってます。
これをかけて食べるそうです。

ちょっとソースだけ味見します。
バジル風味の上品な塩タレです。
ニンニクは入っていないようです。

あさか麺工房冷し塩バジル  の麺

麺はストレートの太麺。
コシがあると言うより弾力がある特徴的な麺です。断面はまったくの正方形。
全粒粉を配合している自家製麺です。のど越しもよく冷製麺にはとてもいいと思います。

あさか麺工房冷し塩バジル  の具①  あさか麺工房冷し塩バジル  の具②

具は、蒸し鶏、ゆで卵、レタス、貝割れ、プチトマト、オクラ、ルッコラ、パプリカと野菜が盛りだくさん。

あさか麺工房冷し塩バジル  の具③

オクラが輪切りじゃなく、縦に切ってあるところが斬新かつ美しい。
(変なところに食いつくなあw)

味もさっぱりして夏にぴったり、見た目もよし。ヘルシーなので女性の方にもおすすめです。

そう言えば、女性客もチラホラいましたね。男女問わず人気のお店のようです。

あさか麺工房本店

RDBお店情報


地図を見る
※「麺屋はつがい」は旧店名です。


あさか麺工房 朝霞本店1

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  1. 2012/08/29(水) 11:53:00|
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