ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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自家製麺ラーメンK

自家製麺ラーメンK(富士見市東みずほ台)

ラーメンKつけ麺

つけ麺 正油味 700円

土曜日の昼12時過ぎ、カウンター8席の店内は先客6人。




ラーメンK店内

食券を買い、なんとか待たずに着席。

待っている間に製麺機で麺を切っています。

ラーメンKのPOP

茹でる直前に切っているようです。こういうお店は初めて見ました。

9分ほどで着丼。

ラーメンKつけ麺 の麺

平打ちの中太麺。
コシがあり、わりと硬め。
麺に対する表現としてはちょっと変ですが、新鮮味を感じるんですよ。

これが切りたて麺の旨さ

なんでしょうか。

ラーメンKつけ麺 のつけ汁

つけ汁は動物系と魚介系が合わさってますがそれほど個性的とは感じません。
でもコクがあって美味しいです。

具はすべてつけ汁の中です。
細切れチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔。

ラーメンKつけ麺 のチャーシュー

決して豪華とは言えませんが、チャーシューはトローンとしていいですね。

卓上に黒七味というものがあったので、ちょっと入れてみました。

ラーメンK黒七味

七味唐辛子のブラックペッパー版というような感じで、
あまり特徴のなかったつけ汁が個性的な味に変身しました。

これはすごくいい

ですね。

最後にスープ割を頼みました。濃度が薄まり出汁の旨味を充分堪能できます。
体調面を考えると完飲は控えたいのですが、ついつい全部頂いちゃいました。

他のメニューも是非食べてみたいお店です。

ラーメンK

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