ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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ラーメンみちる屋 松戸稔台店

ラーメンみちる屋 松戸稔台店(松戸市稔台)

みちる屋豚玉つけ麺

豚玉つけ麺(小) 850円

月曜日の昼1時頃、以前一度行ったことのあるお店の前を通ったので、また行ってみることに。



みちる屋店内

カウンター8席とテーブル16席の店内は先客4人。

みちる屋メニュー

カウンター席に案内されメニューを見て注文。

みちる屋カード説明

待っている間に店員さんが来て、トッピングが無料になるカードを教えてくれたので、作ってもらいました。(使えるのは次回からだそうです。)

みちる屋カード

7分ほどで着丼。

みちる屋豚玉つけ麺の麺

まずは麺を。
縮れた太麺は結構硬めでコシもあって水きりもいい。
小は200g。

みちる屋豚玉つけ麺のつけ汁

つけ汁は基本は豚骨魚介ですが普通の味じゃないんです。
よく見るとなにやら緑っぽいモヤモヤしたものが入ってます。

何だろうと思ってメニューをよく見ると






とろろ昆布



これが入っているのでちょっと磯の香がするような一風変わった味になっています。
(塩分はちょっと高めです。)

みちる屋豚玉つけ麺の味玉

具はチャーシュー、刻みネギ、味玉(ウズラ)。
つけ汁の中には先ほどのとろろ昆布とほぐしたチャーシュー。

みちる屋豚玉つけ麺のチャーシュー

麺の上のチャーシューは2種類あり、どちらもバラで柔らかいが片方は脂身が多いタイプ。
どちらも旨いですよ。

また、このお店は接客がびっくりするくらい元気です。

なかなかの激戦区だけに、接客面、サービス面(カード)なども頑張ってらっしゃるお店です。

みちる屋

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