ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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山勝角ふじ 南流山店2

山勝角ふじ 南流山店(流山市南流山)

山勝角ふじ 南流山店つけ麺ゆず風味

つけ麺ゆず風味730円

木曜日の昼11時ちょい前。

外で暫く待つと11時ジャストに開店。



山勝角ふじ 南流山店券売機


一番乗りで入り、券売機を見るとなにやら変わったつけ麺が。

つけ麺ゆず風味。名前に引かれて食券を買う。

私のすぐ後に6人ほどお客さんが来ました。

まだ11時なのにみんな暇ですね。
(おまえもや!)

山勝角ふじ 南流山店店内2

カウンター席につき食券を渡します。

他のお客さんはつけ麺ではなかったので、私より先に着丼。

店員さんが済まなさそうに「もう少々お待ち下さい。」
と私に告げる。

「大丈夫ですよ、私は心が広いのでそんな事では、腹を立てたりしませんよ。
それに、つけ麺はゆで時間が長いのは当たり前じゃないですか。」
と心の中で叫びつつ、余裕の笑顔で待つのであった。

13分ほどで着丼。

山勝角ふじ 南流山店つけ麺ゆず風味の麺・具

まずは麺のみ頂きます。
このお店はラーメンは極太麺だが、つけ麺は中太麺です。
つけ麺も極太麺のほうがよかったかも。でも、モチモチで水切りもよくなかなか旨い。

山勝角ふじ 南流山店つけ麺ゆず風味のつけ汁

つけ汁は醤油豚骨にかなり柚子を入れたような感じ。
こってり感はそれほどなくて、酸味が強く、若干甘味もあります。

柚子風味と言うよりかなりの柚子味。
フルーティーなつけ汁です。

具はチャーシュー、玉子、海苔。つけ汁の中に刻み玉ねぎと柚子。

チャーシューは味付け薄いバラ。つけ汁につけてから食べれば美味しい。

玉子は1/2ヶで、普通のゆで卵という感じです。

麺を完食してもつけ汁はかなり残ってます。
スープ割を頼むと、玉ねぎと柚子も入れるか聞かれたので、入れないようにお願いしました。

これ以上柚子を入れたら、柚子ジュースになっちゃうよ。(なわけはありませんw)

ということで、スープ割したものを頂く。
酸味などが薄まりましたが、基本的には同じ味。なかなか美味しいです。

ここのラーメンはやっぱりニンニクが美味しいと思いますが、
今日のつけ麺はニンニクが入ってないので、なんだか物足りないような気がしないでもない。

ちょっと変わった味のつけ麺を食べてみたい方はチャレンジして下さい。

12時前にはほぼ満席に。やっぱり流山では人気のお店です。

山勝角ふじ 南流山店前 山勝角ふじ 南流山店2

RDBお店情報

山勝角ふじ 南流山店1



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/06/07(木) 10:58:00|
  2. 流山市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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コメント

自分で自分の事を心が広いとか書いてんの、キモいわーwwwwww
  1. 2012/09/30(日) 22:36:11 |
  2. URL |
  3. あ #-
  4. [ 編集 ]

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