ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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麺屋 不動

麺屋 不動(足立区竹ノ塚)

不動濃厚エビだしらーめん

濃厚エビだしらーめん 700円

木曜日の昼11時半、今日は最近よく来る竹ノ塚へ。



不動店内

お店に入るとカウンター10席のみで先客はなし。

不動券売機

券売機を眺めながら考える。

不動写真メニュー

「濃厚エビだし」という今まで見たことないネーミングに
引かれて食券を買いカウンター席へ。

9分ほどで着丼。

まずはスープを。

うーん、名前の通りエビだしが効いてますよ。豚骨魚介なんですが、
魚介のメインにエビが使われていて、珍しい味です。

ドロッとしていて濃厚なんですが、どうやら野菜も多く使われていそうです。
そのおかげで、濃厚ながらしつこさがなくまろやかな味になっていてとても美味しい。

不動濃厚エビだしらーめんの麺

麺は中太の微ウェーブ。若干柔らかめですが、伸びている感じはなし。
加水率は高くないようで、ドロンとしたスープがよく絡むところがいいですね。

不動濃厚エビだしらーめんのチャーシュー 不動濃厚エビだしらーめんの具

具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ(2種類)海苔。

特に豪華というわけではありませんが、どれも平均水準以上だと思います。

不動POP

11時から15時まではランチタイムサービスで麺大盛りかライス小が無料ということで、
私はライス小をさらに少なめで頼み、最後に残ったスープといっしょに頂きました。

不動サービスライス

このスープは塩分は高くないですが、ごはんといっしょに食べてもおいしいですよ。

他のメニューも食べたいので、是非もう一度来たいお店です。

不動入口 不動


おすすめアイコン2



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/05/10(木) 11:30:00|
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