ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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中華蕎麦 無地

中華蕎麦 無地(足立区関原)

無地肉蕎麦

肉蕎麦 850円

火曜日の昼11時半過ぎ、
カウンター10席のみの店内は先客1名。




無地券売機

券売機で食券を買いカウンター席へ。

無地店内

このお店は、店主さんとその奥さまとお母さんの3人(違ってたらご免なさい)で
切り盛りされているようで、アットホームな雰囲気です。

7分ほどで着丼。

まずはスープを。
動物系主体で、かえしは醤油と塩を足して二で割ったようなスープ。
塩分やや高め。しかし、コクが深くいい感じです。

無地肉蕎麦 の麺

麺は極細ストレート。
硬めで頼んだので、私にとってはいい具合。普通盛りで130g。

無地肉蕎麦 の具

具はチャーシュー、メンマ、刻み(万能)ネギ、ナルト、海苔。

チャーシューはバラで柔らか~いが、少し厚みがあり上級です。

実は「コク旨辛味噌ラーメン」が食べたかったのだが、券売機に×印がついていて今はない模様。
夜のみかと思い聞いてみると、暑い時期はやってなくて、秋になったらまた始めるとのこと。

少し残念でしたが、この肉蕎麦はシンプルながらかなり満足度が高く、来てよかったと思えるお店です。

無地


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/05/08(火) 11:35:00|
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