ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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麺屋 花形3

麺屋 花形(柏市新柏)

花形塩そば

そば780円

月曜日の昼1時前、先客は10人ほど。

花形店内③

今日も前から少し気になっていたメニューを選ぼう。
食券を買いカウンター席へ。



花形塩そばPOP

まずはスープを。

一言でいうと豚骨。動物系のスープは豚骨がメインだろう(いやこれは鶏白湯なのか?)。
分はやや高めだが、甘味もある。ややぬるいが臭みはない。

花形塩そばの麺

麺はストレートの細麺。これも豚骨ラーメンの麺に近い。
(細麺なので意図的にスープをややぬるくしているのでしょうか?)

花形塩そばの具

具はチャーシュー、キクラゲ、海苔、刻みネギ。

チャーシューは本当にトロトロで口の中でとろけそう。薄いので、1枚なのが残念。

メンマではなくキクラゲなのが嬉しい。

紅ショウガがほしくなったが、このお店にはない。(豚骨ラーメン屋さんじゃないしw)

食べる前に想像したラーメンとはまったく違うが、ちょっと変わっていてなかなか美味しかった。

ただ前回頂いた黒醤油のほうがインパクトがあった。

メニュー


麺屋 花形2

麺屋 花形1



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/03/19(月) 12:43:00|
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