ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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くらま

くらま(柏市豊四季)

くらま柚子コショーそば

柚子コショーそば750円

月曜日の12時ちょい過ぎ、カウンター6席、テーブル3卓(8席)の店内は先客2人。


くらま店内②





テーブル席につき、店内に貼ってあるメニューをながめる。ちょっと変わったメニューを注文。

くらまメニュー①

くらまメニュー②

後客が多く、すぐに満席になりました。

くらま店内

このお店は店主さんがひとりで切り盛りしてます。

9分ほどで着丼。

まずはスープを。

まさにラーメン。
ラーメンの王道という感じ。変わったところはないが、さっぱり、あっさりしているがコクがフカーイ。

くらま柚子コショーそばの麺

麺は中細縮れ麺。ちょうどよい茹で加減、シコシコでいい。

くらま柚子コショーそばの具

具はチャーシュー、メンマ、ホウレン草、白髪ネギ、刻みネギ、そして柚子コショーがちょこんと乗っている。

チャーシューは1枚だが柔らかく、さっぱりスープを邪魔しないいい味付けです。

くらま柚子コショーそばの具②

私はメンマとホウレン草はそれほど好きではないが、ここのは旨い。メンマはほどよい硬さでほんのり甘い。ホウレン草はちょっとシャキシャキ感がのこりいい感じ。

麺を半分ほど食べたところで、柚子コショーを全部スープに溶かしてみた。

あらためてスープを味わう。
当たり前だが、柚子コショーの味と辛さが加わって、ラーメンとは別の変わったラーメンになる。これもまた旨い。

柚子コショーは結構辛さ・味がきついので、最初は半分くらい溶かしてみたほうがいいかもしれない。

一杯で二種類の味が楽しめるのがいいですね。

スープ、麺、具すべてに気を使った繊細なラーメンです。

くらま① くらま②

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/03/12(月) 12:06:00|
  2. 柏市
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:2
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コメント

これは食べてみたい!
  1. 2012/03/24(土) 13:31:33 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

是非どうぞ。

他のも旨そうなんですよ。
  1. 2012/03/25(日) 22:19:44 |
  2. URL |
  3. shokumen #-
  4. [ 編集 ]

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コショーそば

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  1. 2013/04/09(火) 07:12:17 |
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