ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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中華そば 青葉 柏店

中華そば 青葉 柏店(柏市柏)

青葉特製中華そば

特製中華そば850円

日曜日の昼2時半、カウンター14席の店内は空席2つ。この時間でもお客さん多いなあ。

食券を買いカウンター席へ。




青葉店内

店内、厨房とも清潔感があり、好感が持てます。

(男性の店員さんは二人だが、いずれもマスクしてます。衛生面もきびしそう。)

待っている間にトイレに行き、戻ってくると、男性客が私の席にいるじゃありませんか。

(水の入ったグラスをカウンターのまん中に

ドーンと

置いていたのにw)

私の席だと伝えると、その男性は申し訳なさそうにあっち行っちゃいました。

(メデタシ、メデタシw)


余談はさておき、
食券渡してから、5分ほどで着丼。

まずはスープを。

動物系に少し魚介系も入っているかな。割とあっさりで粘度も低い。
すーっと入ってくるが特徴はあまりないかな。

青葉特製中華の麺

麺は中細ストレート。加水率高そう。
なんか妙に歯ごたえがあって変わった麺。
いまいち好きになれない(よーな気がする)。

青葉特製中華の具

具はチャーシュー、メンマ、煮玉子、刻みネギ、海苔。

チャーシューは柔らかーいバラ。
ホロホロで味付けもよく、この中華そばの中では一番いいんじゃないかな。

メンマは太く、かなり歯ごたえがある。

麺は特徴があるが他は普通という感じ。

メニューも基本的には中華そばとつけ麺の二種類しかないので、
激戦の柏では今後きびしいかも。

もう少し個性的な商品もほしいところ。

青葉外看板


青葉柏店


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  1. 2012/02/26(日) 14:30:00|
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