ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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らーめん武士道

らーめん武士道(柏市柏)

武士道のらーめん

らーめん700円

日曜日の昼12時前、カウンター8席のみの店内は先客1人。

武士道券売機

券売機で食券を買いカウンター席へ。

特に注文なく食券を渡す。

5分ほどで着丼。



武士道店内②

まずはスープを。

見た目と違い、非常にあっさり。鶏白湯に魚介をプラスしているらしい。

塩分も低い。柚が入っているのでそれがほのかに香る。

武士道の麺

麺は縮れた太麺。硬めでたのんだ訳ではないが、割と硬めでいい。
コシも強く旨い。浅草開化桜製。

武士道のラーメンの具

具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、貝割れ、柚、海苔。

チャーシューは箸でつまむと崩れそうなほど。適度な味付けで美味しい。

メンマはコリコリで味付けも薄くこのラーメンにあっている。

武士道卓上調味料

卓上に柚の華という調味料(柚の粉末のようです)があったので、少し入れてみる。
当然のごとく柚の味が強まり、美味です。

麺がなくなりスープを頂くうちにさらに美味しく感じてくる。

すべて完食で、

あー、うまかった。

コッテリ好きの人にはもの足りないスープかも知れませんが、
あまりお目にかかれない味は新鮮さを感じます。

あっさり、サッパリ好きの方は是非どうぞ。

武士道② 武士道①


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/02/19(日) 11:46:00|
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