ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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中華そば 椿

中華そば 椿(足立区西新井栄町)

中華そば椿中華そば

中華そば 750円

金曜日の昼11時過ぎ、カウンター10席と小さなテーブルが1卓の店内は、

テーブル席以外はすでに満席。




中華そば椿券売機

券売機で食券を買い、テーブル席につく。

BGMはHIPHOP。

中華そば椿店内

待っている間に後客がどんどん入って来て、カウンター席の後ろに並んでいる。

6分ほどで着丼。


まずはスープを。

濃厚な豚骨魚介。魚介はそれほど強くない。とにかく粘度が高い。

他店のつけ麺の、濃厚なつけ汁よりもドロドロしてる。

クリーミーでまろやか、塩分少なめで飲みやすい。

中華そば椿麺

麺は縮れた太麺。加水率が低めでやや柔らかい。

スープがよく絡み美味しい。このスープにあっている。


具はチャーシュー、メンマ、水菜、海苔。(ネギも入っていたかな?)

チャーシューは小さめが1枚だが、分厚く柔らかい。

ホロホロと崩れるようでスープが絡んで、

相当旨い。


アリオの前ということもあってか、かなりの繁盛店のようです。

他のメニューも食べてみたい。

中華そば椿メニュー  中華そば椿


地図を見る

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/02/10(金) 11:17:00|
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中華そば 椿@西新井(5回目)

Banboo Moundからの~お気楽、極楽♪ 大人の休日ツアー ② (前回記事の続き) 西新井に着いて、向かったお店は・・・ 椿@西新井!!! <関連記事> ●中華そば 椿@西新井|猫舌らーめん http://ameblo.jp/cm1
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