ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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こってりらーめん誉

こってりらーめん誉(柏市旭町)

誉ちゃーしゅーめん

チャーシューめん 900円

木曜日の昼11時半頃、カウンター10席の店内は先客1人。

券売機で食券を買い、カウンター席へ。




誉店内 誉厨房

店員さんに脂の量などの好みを聞かれる。

誉メニュー 誉調整

麺硬め、脂少なめで注文。

7分ほどで着丼。

まずはスープを。

鶏の醤油ラーメンに少し豚骨スープをmixし、背脂を若干入れたような感じ。意外にあっさりでコクもあり味の濃さもきつくない・

これなら、背脂苦手な人にも美味しく頂けるでしょう。

(しかし、この店で背脂少なめを注文するのって、どうなんでしょう?)

(同僚は脂普通で注文したが、かなり入っていた。)

誉麺

麺は縮れた太麺。菅野製麺所特製麺。
硬めで頼んだがそれほど硬くない。

誉具

具はチャーシュー、刻みネギ、メンマ、もやし。

チャーシューはバラで柔らかい。
厚くないが量は多く、旨い。

ネギが新鮮でいい。

味の濃さ、油の量など調整すれば誰もが美味しく食べられそうです。



次回は脂普通で食べてみるか。

誉


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  1. 2012/02/09(木) 11:33:00|
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