ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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龍神麺 牛久店

龍神麺 牛久店(牛久市神谷)

龍神麺熟成豚骨醤油ラーメン

熟成豚骨醤油ラーメン 650円

日曜日の昼12時半頃、以前行った活龍の系列店龍神麺牛久店に来てみた。

ダイニングバーのような綺麗な店内は広く(カウンター9席、2人テーブル×5、6人テーブル×6)、先客は7、8人。

BGMはモダンジャズ。

テーブル席につき、メニューを見る。





龍神麺メニュー① 龍神麺メニュー②

龍神麺メニュー③ 龍神麺メニュー④


表題のラーメンと餃子を注文。

14分ほどで着丼。




まずはスープを。

変わった味だが旨い。

豚骨醤油なんだが、普通のとはちょっと違う。濃厚なのにさっぱり感があり、今まで食べたことのない味。
粘度が高いというより、若干のとろみがある。

龍神麺熟成豚骨醤油ラーメンの麺

麺は中細微ウェーブ。この店は自家製麺が売りだと思うのだが、これは茹で過ぎ。通常こんなに柔らかい麺を出しているのか疑問。

麺硬めで注文しなかったことをすごく後悔した。

龍神麺熟成豚骨醤油ラーメンの具

具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ホウレン草、海苔。

チャーシューは1枚だが、柔らかいバラ。味つけは弱いが、スープがからんでちょうどいい。

メンマは太く、歯応えがある。

龍神麺の餃子
龍神ぎょうざ(味付) 250円

餃子は特製タレで味付けされていてかなり美味しい。餃子のタレをつけなくても美味しいかも。

龍神麺店内① 龍神麺店内②

私が食べ終わるまでに後客が続々来店し、満席に近くなっていました。
新しい店ながら人気店になりつつあるようです。

スープは良かったので、麺もがんばってほしい。

龍神麺



地図を見る

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/02/05(日) 12:38:00|
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