ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

らーめん大 我孫子店

らーめん大(我孫子市白山)

らーめん大のラーメン

ラーメン+節粉   650円+50円

水曜日の昼12時半頃、カウンター8席の店内は先客6人。

らーめん大の券売機

券売機で食券を買い、カウンター席につく。麺を硬めで注文。

麺が茹であがったところでトッピング(野菜、にんにく)について聞かれたので、野菜、にんにく共少な目で注文。

5分ほどで着丼。




まずはスープを。

味の濃さと背脂の量を指定しなかった為、この店の普通レベルになっているが、やはり私にとっては背脂が多く感じられる。が、最近だんだん美味しいと思うようになってきたのは、いいことなのだろうか。

味の濃さについても同様に、濃すぎると感じる一方、もっとほしいと思うのは、なぜだろう。

節粉が入っているので、魚介系も感じられ、Good。

にんにくも少量入れたのがまたよかった。少しでも入れると旨味が違うなぁ。

らーめん大の麺

麺は太縮れ麺。私の希望通り結構硬めに茹でられているし、コシがあって旨いですね。

具はチャーシューの他、もやし、キャベツ。

野菜はてんこ盛りになってなかったので、食べやすかった。シャキシャキでいい。

チャーシューは、それほど大きくないが2枚、バラでなかなか柔らかくスープにも合っている。

節粉を入れて正解だったと思うが、次回は、背脂少な目で食べてみたい。

らーめん大


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/01/18(水) 12:33:00|
  2. 我孫子市
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