ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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つけめん・らーめん活龍

つけめん・らーめん活龍(つくば市筑穂)

活龍つけ麺

つけめん 750円
(300g)

土曜日の昼12時過ぎ、
カウンター15席、テーブル4卓(6人掛け)の店内は満席に近く、外の椅子に座って待つ。

9分ほどで着席。

BGMはモダンジャズ。

20分ほどで着丼。




活龍メニュー② 活龍メニュー①


麺がうどんかと思えるほど太い。

活龍つけ麺の麺

その麺をつけ汁につけ食べる。








麺がツヨーイ!

コシがあるというより歯ごたえがある。

よく締まっていてすごい麺だ。

活龍つけ麺のつけ汁

つけ汁は豚骨魚介だが、動物系は弱く魚介系のほうが強い。しかしそのバランスが絶妙。

活龍つけめんの具

具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔。海苔以外は全部つけ汁の中。

チャーシューはバラの角切りが3ヶ。柔らかく、味付けもよく大変美味しい。

メンマは太いのが2本。ひとつはかなり硬く凄い歯応え。これがこのつけめんのメンマなのかと思いきや、もうひとつはかなり柔らかくやや甘味がある。

意識的に違う食感のものを入れているのか、あるいはばらつきがあるのか分からないけど、まーいいや。

活龍スープ割方法

スープ割を頼むと、ポットが来たので自分で注ぐ。(あれ、焼鉄は出てこないなあ。言ったらくれるのかなあ。スープ割が温かいので必要ないか。)

基本的には、つけ汁の味は変わらないが薄くなった分飲みやすく最後まで美味しく頂きました。

麺は個性的、つけ汁もありきたりの豚骨魚介とは一味も二味も違うおすすめのつけめんです。

活龍


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/12/17(土) 12:03:00|
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