ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

中華そばつけ麺魚介の達人 久兵衛2

中華そばつけ麺魚介の達人 久兵衛(取手市米ノ井)

久兵衛濃厚ラーメン

濃厚ラーメン玉子 850円

日曜日の昼11時半、先客2人(後客多数)。

久兵衛券売機②

食券を買いカウンター席へ。10分ほどで着丼。




まずはスープを。
濃厚な豚骨魚介スープ。塩分高め。酸味はないが少し甘味あり。粘度がかなり高く、麺にすごく絡んでいる。

久兵衛濃厚ラーメンの麺 久兵衛濃厚ラーメン玉子


麺は浅草開化桜の極太縮れ麺。
コシはあるが、もう少しモチモチ感があればなあ。

具はチャーシュー、煮玉子(1ヶ半)、メンマ、刻みネギ、ナルト、海苔、魚粉。

チャーシューは炙ってありステーキのよう。

初めは塩分が高く感じたスープは食べ進むうちに慣れてきて旨く感じるようになってきた。結局全部頂きました。ごちそう様でした。

つけ麺のつけ汁のように濃厚なラーメンでした。

中華そばつけ麺魚介の達人 久兵衛 1


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/12/04(日) 11:30:00|
  2. 取手市
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