ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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松戸中華そば富田食堂

松戸中華そば富田食堂(松戸市)

富田食堂中華そば

中華そば(中)700円

今日は人気店「とみ田」の直営店富田食堂に行ってみよう。

火曜日の昼11時過ぎ、早く行かないと行列ができるとあせりながら来てみると、意外にも先客なし。






富田食堂券売機

食券を買いカウンター席へ。(カウンター7席のみの店です。)

富田食堂メニュー

3分ほどで着丼。

はやっ。

まずはスープを。鶏と豚骨に煮干しがバランスよくブレンドされているあっさり醤油で非常に飲みやすい。(食べた後に煮干し味が口の中に少し残りました。)

麺は中太ストレートでちょっと重く素朴な感じ。ゆで加減は普通。自家製麺とのこと。
(中盛りは240g。)

富田食堂中華そばの麺

メンマはシャキシャキでうまい。

チャーシューは脂身がわりと多く炙ってある。ちょっとトントロを思い出させる。
あっさりラーメンにこのチャーシューは合わないのではないかなあ。(あっさりなのであえてこれにしたということかも?)

ワカメはこの中華そばによく合っている。

この店の営業時間は朝7時~深夜2時までと非常に長い。この長時間、均一の味で作るのはかなりたいへんなんだろうなあ。

後客も続々と来て、11時半には外に待ち客が並び始めた。早く来てよかった。

富田食堂


地図を見る


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/11/08(火) 11:10:00|
  2. 松戸市
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