ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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雅商会 二十世紀が丘店 

雅商会 二十世紀が丘店 (松戸市二十世紀が丘柿の木町)

雅まる得らーめん

まる得らーめん 900円

水曜日の昼11時過ぎ、先客ひとり。

雅券売機

券売機で食券を買うと店員さんが回収に来て、カウンター席に案内される。

店内はカウンター4席、テーブル3卓(4人掛け)で、わりとゆったりしている。

6分ほどで着丼。




まずはスープを。基本は豚骨魚介で 濃厚、少し甘くクリーミー。旨い。 好きなタイプのスープだ。

雅まる得麺

麺は微ウェーブの太麺。ちょっと柔らかめ、もう少しコシが欲しい。

チャーシューは柔らかめのバラ肉で量が多い。

雅玉子


煮玉子は半熟加減がちょうどよくトロリとして美味しい。

全体的にレベルが高いラーメンで、私は特にスープが好きです。

このお店は、昼は豚骨魚介、夜は角ふじ系で営業しているそうです。

雅POP② 雅POP③


時間帯が早すぎた為、お客さんは少なかったが、かなり人気があるお店のようです。


雅商会② 雅商会


本家角ふじ連 雅會 山勝角ふじ《公式サイト》


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/11/02(水) 11:10:00|
  2. 松戸市
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  4. | コメント:3
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  1. 2011/12/05(月) 12:16:01 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

ラーメンは二種類あり

つけ麺とラーメンは全くの別ものなのでどちらを選ぶかは自由だが、自分はつけ麺専門です。

昼、夜と味が違い昼は深みのあるスープ夜は極太麺に変更されます。
昼間の方が味は豊かですが、ラーメンにした時にトローリスープがどうしても苦手な為つけ麺専門です。

味は濃いめで麺にスープがよく絡みます。

ただひとつ改良点もあり、食べているうちにスープが水みたいに冷たくなる。つけ麺の欠点ともいえこれを解消すればもっと人気が出ると思います。

自分の提案は食べている途中でスープ再温めできたら最高だけど、残念ながら再温めしますと貼り紙なし
つけ麺の欠点を克服できたらまた行きたい店となります。

  1. 2012/06/09(土) 16:21:37 |
  2. URL |
  3. 名無し #-
  4. [ 編集 ]

なるほどです。

>ラーメンは二種類あり
私は軟弱なので寒い時期はラーメン、暑い時期はつけ麺を食べることが多いです。
確かに寒い時期につけ麺を食べる場合にはスープがさめるとちょっとがっかり。
焼き石などつけ汁がさめないようなサービスのあるお店もありますが、まだまだ少ないですね。
そういうお店がもっと増えたらいいですね。
  1. 2012/06/09(土) 23:05:47 |
  2. URL |
  3. shokumen #-
  4. [ 編集 ]

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