ラーメンたずねて三千里

千葉・埼玉・東京中心のラーメン食べ歩き日記

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13湯麺

13湯麺 かずさんとんみん(松戸市五香)

13湯麺とうみん20111031131441-845

とうみん(セット) 600円


月曜日の昼12時半、カウンター5席の店内は満席で待ち客2人。店外の椅子に座って待つ。

12時開店らしいので、タイミングが悪かったのだろう、27分ほどで着席。





オーダーしようとメニューを探すがない。調理場にある大きな文字で書いた商品名で選ぶらしい。値段は分からないし、どんな商品なのか分からない。

13湯麺メニュー20111031130224-570

某ラーメンサイトでちょっ調べていたので、とうみんをセットでオーダー。

女性店員(店主の奥さんかな?)さんがひとりで全部やっているので、時間がかかりそう。

17分ほどで着丼。

まずはスープを。

あっさり醤油味。
正にあっさり醤油味。

麺は細麺でストレートに近い。自家製麺らしい。ちょうどいい茹で具合。
いい麺です。

13湯麺とうみん麺20111031131534-398

セットで頼むと煮玉子とチャーシューがついている。

チャーシューはそれほど大きくないがあっさり味、はしでつまんで切れるくらい。
このスープにぴったり。

最後にスープを。頂くうちにじわーっと満足感が。
言うまでもなく、スープも完食。

こじんまりした店で、奥さんのフレンドリーな接客もあいまって、友達の家で食べてるような雰囲気でした。


※帰ろうとしたところに店主が帰ってきました。もっと早く帰ってこなきゃ、奥さんひとりで大変だったんだから(笑)。


[余談]
このお店はらーめん寺子屋の塾長が経営しているお店。
五香駅前でやってた本店が閉店して、今年9月にこの場所に移転再オープンしたとのこと。
それまでこの場所で製麺していたそうです。

13湯麺コナ20111031130523-74

WEB 13TONMIN

13湯麺20111031123318-163


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